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Receita: Geleia de morango Empty Receita: Geleia de morango

em Qua Fev 19 2014, 19:07
Uma coisa q eu sempre faço e todo mundo gosta (minha cunhada até hoje me pede pra eu fazer pra ela) é uma simples geleia de morango. XD

Ingredientes (nessa quantidade vai dar mais ou menos 100g de geleia)

Uma caixa de morangos (aquelas de 250g) (tb pode ser congelado)
1 maçã verde ou 1/2 limão
Açúcar a gosto

Modo de preparo

Coloque os morangos lavados e sem as folhinhas numa panela apropriada, não há necessidade de picar. Junte açúcar e acenda no fogo baixo. Enquanto isso pique a maçã em cubos bem pequenos. (ou esprema o limão, os dois no caso é pra dar o ponto de geleia, eu gosto dos pedacinhos de maçã) Junte a maçã/o limão e espere cozinhar. Adoce mais se achar necessário. Quando estiver reduzido e em ponto de fio, retire, coloque em potes apropriados e, quente ainda, leve a geladeira. O choque térmico dará mais consistência ao doce. Espere gelar e pronto. Pode ser feito com outras frutas, as q já fiz foram amora e groselha.



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em Qua Fev 19 2014, 19:26
Eu só tentei geléia de maçã uma vez, mas não deu muito certo. Uma que queria fazer é de laranja, mas tem que deixar pedacinhos da casca, por causa daquela coisa que precisa pra dar consistencia, esqueci o nome. Apesar de que tem como comprar aquilo em separado também pra poder fazer de qualquer fruta.

Quem sabe próxima vez que tiver morango que preste no mercado eu tente essa xD
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em Qua Fev 19 2014, 19:37
É a pectina ^^
É por isso q vai limão ou maçã verde

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em Qua Fev 19 2014, 19:37
Isso, o nome me veio à cabeça mas não tinha certeza se era isso mesmo xD

Não sabia que limão tinha, vai bem pelo gosto também, só lembrava de ter visto que casca de laranja tem.
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em Qua Fev 26 2014, 14:37
Vou fazer de acerola pela primeira vez pra ver como fica ^^

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em Qua Fev 26 2014, 14:39
Conta como ficou depois. Tenho um pé de acerola plantado aqui mas ainda não deu nada =/
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em Qua Fev 26 2014, 15:15
Depois eu tiro uma foto e posto aqui  joinha se ficar boa xD Está no fogo, até agora o mais chato foi separar polpa e sementes xp~

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em Qua Fev 26 2014, 15:19
Não daria pra por com semente e tudo e depois tirar quando se soltassem? (Não sei se a semente ia deixar gosto ruim ou algo do tipo porém)
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em Qua Fev 26 2014, 18:04
Elas boiam depois mesmo, da p tirar, mesmo assim n ficou mto boa, mas acho q fiz um molho de tomate sem tomate xD

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em Qua Fev 26 2014, 23:42
Muito mole? xD
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em Qua Fev 26 2014, 23:44
Ficou na consistência certa, mas parece um molho de tomate xp~ e se n falar q é acerola vc fala q é tomate mesmo xp~

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em Qui Fev 27 2014, 05:12
Bom, quem sabe eu possa tentar fazer em breve, fui olhar as plantas hoje e vi que a acerola acabou de começar a dar as primeiras flores \o/
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