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em Ter Mar 11 2014, 16:41
eu cansei de ir nos vulgos "restaurantes japoneses" que no cardápio só tem sushi, sushi, temaki, yakissoba, sushi
então comecei a procurar receitas típicas do japão e topei com esse canal: https://www.youtube.com/user/cookingwithdog

as receitas estão em inglês, mas nada que um google translator para ajudar quem não sabe muito.
eu já fiz várias receitas e todas ficaram super gostosas. (:
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em Ter Mar 11 2014, 17:21
Acho que já tinha visto um vídeo de taiyaki dessa mulher que eu quero tentar fazer, mas nem tenho muito como fazer muitas desses receitas, pedem muita coisa específica que não tenho aqui.

Mas nem tinha visto que tinha várias dessas receitas, tentar fazer alguma depois :3
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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Ter Mar 11 2014, 18:10
faça hiroshima okonomiyaki, juju! é muito gostoso e se tiver uma lojinha de coisinhas japas aí na sua cidade, você encontra o tempero que ela pede - "floco de bonito".
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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Ter Mar 11 2014, 19:08
Okonomiyaki no Ucchan ^^ claro que existe mais na culinária japonesa, tem oden, gyoza, teriyaki, sukiyaki, tem aqueles famosos onigiri com umeboshi, ... mas .... sushi é tão bom +DDD mas tão bom +DDDDDDDDDDDDD que por mim podia existir só sushi no mundo todo, em algum dia da semana >.> *evitando maldição onde toda a comida do mundo vira sushi* xP

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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Ter Mar 11 2014, 20:10
q nome estranho pra um site bom xp~
então, a culinária japonesa é mto extensa mesmo, oq acho q ta chegando aqui pra SP é o sukiyaki, ja conheço alguns restaurantes q fazem...
oden eu nunca comi ^^ os q eu conheço e nunca vi em nenhum restaurante: nishimê, tamagoyaki, furitopan, zenzai,
esses flocos de bonito deve ser hondashi, bem comum em qualquer mercado....
ah, e temaki nem é típico japonês xD é uma invenção brasileira...quer dizer, lá no Japão não existe...
por isso q acham q comida japonesa só tem peixe cru, só conhecem sushi e sashimi...
e hm, não vejo graça em okonomiyaki

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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Ter Mar 11 2014, 20:17
nuki escreveu:faça hiroshima okonomiyaki, juju! é muito gostoso e se tiver uma lojinha de coisinhas japas aí na sua cidade, você encontra o tempero que ela pede - "floco de bonito".
É, acho difícil, e mesmo que tenha fica meio longe de onde moro, seria ruim ir lá, acho que só tem uma loja de coisas japonesas na cidade, então vou ter que esperar pra fazer muitas dessas receitas.

Sempre tive curiosidade é de fazer aquele bolo de morango deles, apesar de não ser nada típico japonês, eles sempre tem em qualquer anime. Como qualquer coisa que a cultura japonesa absorve de outras culturas, eles sempre aperfeiçoam, parece bem gostoso. xD

Ou pão de melão, se eu achasse essência de melão...
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em Qua Mar 12 2014, 18:01
Ruddy escreveu:
esses flocos de bonito deve ser hondashi, bem comum em qualquer mercado....

então.. não é hondashi. :B
é katsuobushi (aka flocos de peixe bonito)

------

o hiroshima okonomiyaki vai macarrão de yakissoba, daí dá um 'tchans' no prato.
fica bem gostoso :3


Última edição por nuki em Qua Mar 12 2014, 18:10, editado 1 vez(es)
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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Qua Mar 12 2014, 18:04
ah ta, aquele trequinho q parece pó de serra xp~

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Cooking with Dog Empty Re: Cooking with Dog

em Qua Mar 12 2014, 21:03
AUHAUHAUH exatamente!
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em Ter Mar 18 2014, 19:00
Engraçado como eles ficam chamando polvilho de tapioca. Até na wikipedia tá lá o artigo da "tapioca" dizendo que chamamos polvilho de tapioca hahaha Americanos não prestam.

*dando uma olhada na receita dela de pão de queijo já que vou tentar fazer denovo aqui*
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em Qua Mar 19 2014, 22:03
tapioca aqui é goma....polvilho se fala mais qd vai fazer pão de queijo ^^

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em Qui Mar 20 2014, 01:41
Já vi chamarem de tapioca aquela coisa que é feita geralmente pra preparar tapioca e vendem como tal. Nunca vi polvilho ser chamado de tapioca, que é basicamente o que estão se referindo lá fora quando dizem que é tapioca.
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