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Macarrão instantâneo Empty Macarrão instantâneo

em Ter Jul 22 2014, 18:56
Wikipédia escreveu:
Macarrão instantâneo Miojo
O macarrão instantâneo (conhecido no Brasil como miojo) é um prato típico da culinária japonesa constituído de macarrão pré-cozido, que pode ser preparado apenas com o acréscimo de água. O seu preparo é rápido por causa do seu pré-cozimento durante a fabricação. O macarrão instantâneo é cozido e, em seguida, perde a água, tendo uma facilidade em prepará-lo.

Por causa deste processo de pré-cozimento, onde passa por fritura, deixa a massa mais calórica. Por exemplo, "um pacote de 90 gramas do macarrão convencional tem cerca de 315 calorias, enquanto a mesma quantia do macarrão instatâneo contém, em média, 420 calorias", diz a nutricionista Juliana de Moraes Chaves, do centro Universitário Monte Sarrat, em Santos (SP).

Origem do Macarrão Instantâneo
Acredita-se que o primeiro macarrão instantâneo foi o E-fu, na China, do século XVI. Entretanto, o inventor do macarrão instantâneo de nossos dias foi Momofuku Ando, nascido em Taiwan em 1910 durante a ocupação japonesa. Apelidado de o "Rei dos Macarrões", Momofuku morreu em 5 de janeiro de 2007, aos 96 anos, em Osaka no Japão, em decorrência de uma crise cardíaca. "A paz está garantida quando não se está com fome", dizia Momofuku, que criou o famoso macarrão em 1958, pela empresa Nissin, que no Brasil em seus primeiros anos teve o nome Miojo, o qual se tornou sinônimo do produto. Atualmente, há uma variada gama de produtos baseados em macarrão instantâneo: talharim, yakisoba, lámens e entre outros.

Em sua biografia, Momofuku diz que sua necessidade de fabricar alimentos de baixo custo e de preparo fácil se deu início após ter presenciado, depois da guerra, uma enorme fila de pessoas famintas diante de uma vitrine clandestina de sopas de fios de massa.

Seu baixo custo e sua facilidade na preparação tornam o macarrão instantâneo um alimento popular entre muitas pessoas, inclusive as com falta de tempo para cozinhar.
De qual jeito vocês preparam? Qual o mais diferente e gostoso? Comentem sobre essa única receita que pelo menos todos sabem fazer.

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em Ter Jul 22 2014, 22:22
Pelo menos todos cof cof cof

Já consegui a proeza de deixar queimar e.e" Eu gosto do de galinha XD Mas raramente coloco o tempero .___.'

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Obrigada filinho Noob <3


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Macarrão instantâneo 140320051516551654 Forever *-*

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Muchas gracias maninhos *---*
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em Ter Jul 22 2014, 22:47
Uma das formas q faço é cozer primeiro batata e cenoura, em cubinhos pequenos, e, na mesma panela, deixo o volume de água com um pouco menos do indicado para preparar o miojo...
Depois de colocar o miojo fico mexendo com para soltar mais rápido e coloco um pouco de molho de tomate ou catchup para dar mais sabor, depois de desligar coloco o tempero.

No final acaba ficando bonito na panela ;P
Nunca grudou ou queimou, nas vezes q fiz ^^

Só não gosto de fazer com sabor de galinha, acaba ficando um gosto estranho sempre q preparo >.>
Fora esse, ou outros saem bons o.o

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em Ter Jul 22 2014, 23:16
Os mais "normais" (os comuns com preparo simples) eu só faço como o indicado, coloco pouca água pra não precisar tirar o excesso, e misturo o tempero depois. Às vezes coloco carne moída também. O de legumes, camarão e galinha (não caipira, não gosto de um dos temperos que colocam nessas coisas de "galinha caipira") são os que eu geralmente compro.

Os que eu gosto mais, da talharim, eu coloco menos água ainda, misturo o tempero num pouquinho de água fervente e sal, e jogo quando estiver pronto, colocando carne moída refogada junto. O que mais gosto é o de brócolis, mas o de bolonhesa fica bom assim também. (Os da talharim não são feitos pra preperar sem nada, ficam ruins se não por alguma carne junto, e se jogar o tempero em pó no fim ele não mistura direito)

Uma pena que os "comuns" andam vindo com tempero bem fraquinho hoje em dia. Antigamente tinha até que colocar menos de um pacote pra não ficar muito forte. Por causa disso quase nunca preparo só o miojo sem mais nada.
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em Qua Jul 23 2014, 11:51
Não gosto do miojo do pacotinho, gosto daqueles que vem no copo, o de camarão e o de churrasco.
Aí é so colocar sal e molho de pimenta, pronto em 3 minutos

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em Qui Jul 24 2014, 00:44
gosto tanto de pacotinho como de copinho. Mas de galinha caipira ja comi tanto nessa vida (minha mãe só compra esse) q estou enjoado pra sempre @@ Prefiro de tomate, ou aqueles mais picantes. De copinho é bom de camarão xD~

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em Sab Jul 26 2014, 22:06
Tem um de feijão e bacon, coisa loka, o pacotinho é enorme...
Conheço 2 jeitos de fazer, um é esperar a água ferver e por o macarrão, deixar um pouco de água e misturar o tempero, outro é por muita água, o macarrão e o tempero e esperar ferver e-e
Será que os dois estão certos ou errados ou tem mais jeitos?

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em Sab Jul 26 2014, 22:46
Depende do jeito que prefere que fique. Se colocar água demais fica mais grudento e mole, ou ensopado se não deixar a água secar. Pessoalmente, eu prefiro mais sequinho e solto, então eu coloco pouca água e coloco o tempero depois. Misturo num pouquinho de água quente se precisar pra misturar bem. Ou também tem como colocar mais água e tirar o excesso depois, como um macarrão, antes de por o tempero.


Última edição por Jujucristine em Dom Jul 27 2014, 01:35, editado 1 vez(es)
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em Dom Jul 27 2014, 00:06
Eca, se esperar os 3min eu ja acho q fica mto grudento....eu não espero nem 1min ^^

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em Dom Jul 27 2014, 01:36
Idem, isso é minha única reclamação do talharim. Deviam vender os temperos e macarrão em separado, pra poder fazer do jeito que quiser, eu compraria os temperos do talharim e miojo normal xD

Fica muito grudendo muito fácil, nem o tempero se mistura direito se não colocar em água antes. Eu deixo cozinhar só até não ficar duro, e já fica mais grudento que o miojo normal Razz
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em Ter Jul 29 2014, 13:43
Não curto miojo. Nem cabelo de Anjo
Só macarrão, talharim, linguini, essas coisas. De farinha de semolina e ovo de codorna então, puts.

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em Ter Jul 29 2014, 23:46
Jujucristine escreveu:Idem, isso é minha única reclamação do talharim. Deviam vender os temperos e macarrão em separado, pra poder fazer do jeito que quiser, eu compraria os temperos do talharim e miojo normal xD
Concordo que deveriam vende separado =D
Eu compraria os temperos separados para usar no espaguete mesmo xDD


Jujucristine escreveu:Fica muito grudendo muito fácil, nem o tempero se mistura direito se não colocar em água antes. Eu deixo cozinhar só até não ficar duro, e já fica mais grudento que o miojo normal Razz
Talharim q não mistura direito? Eu comprei uma vez talharim instantâneo, não ficou grudento e não tive problema para colocar o tempero, achei bonzin mas prefiro yakisoba ;D (achei mais gostoso e tb é mais barato ;P)


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em Qua Jul 30 2014, 00:07
miojo enjoa, mas tem vezes q fico comendo quase uma semana, aí enjoo de novo xD

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em Qua Jul 30 2014, 00:20
Eu posso comer por mais de um mês que não enjoo ;P

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em Qua Jul 30 2014, 00:25
eu enjoo fácil de tudo ^^ não gosto de ficar comendo a mesma coisa por dias xP

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em Qua Jul 30 2014, 00:44
Aniger escreveu:

Jujucristine escreveu:Fica muito grudendo muito fácil, nem o tempero se mistura direito se não colocar em água antes. Eu deixo cozinhar só até não ficar duro, e já fica mais grudento que o miojo normal Razz
Talharim q não mistura direito? Eu comprei uma vez talharim instantâneo, não ficou grudento e não tive problema para colocar o tempero, achei bonzin mas prefiro yakisoba ;D (achei mais gostoso e tb é mais barato ;P)

Estou me referindo à marca de miojo "talharim" mesmo. São pacotinhos iguais os de miojo com tempero junto, só que um pouquinho mais trabalhosos de preparar xD Se comprou o mesmo que estou falando, talvez tenha sido o que você escolheu que não grudou, eu compro quase sempre o de brócolis e sempre fica grudento e não mistura direito o tempero, por isso eu sempre misturo em água antes.

Agora não lembro se era deles, mas tem miojo de yakisoba também, mesma coisa, só vem o molho pensando que você vai preparar carne junto, sozinho é uma porcaria, e o molho de yakisoba é só shoyo, não vale a pena xD E eu também prefiro yakisoba, mas aí já é completamente fora do assunto de miojo Razz

Ruddy escreveu:miojo enjoa, mas tem vezes q fico comendo quase uma semana, aí enjoo de novo xD
Poisé xD Eu geralmente fico trocando que tipo de macarrão eu faço com frequência, ultimamente ando fazendo bastante macarrão com molho de strogonoff de frango, quando enjoar quem sabe volte pra miojo com carne, faz bastante tempo que não faço Razz
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